jxcaipu logo
清蒸金針魷魚圈
3.3萬 熱度 52 收藏
壞壞incomplete
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
中魷魚 3條
金針菇 1小把
紅椒 1只
鹽 適量
油 適量
醋 少許
白糖 少許
雞精 少許
生抽 2湯匙
蠔油 半湯匙
蒜 1瓣
蔥 1根
姜 1片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料；
  • 步驟 2/9
    姜切末，蒜切末，紅椒切絲，蔥白切末，蔥綠切段；
  • 步驟 3/9
    金針菇切去根部，洗淨
  • 步驟 4/9
    魷魚去皮處理好後切圈；
  • 步驟 5/9
    鍋中燒開水，放入魷魚圈焯水，不用太久，3-5秒就可以；撈出瀝乾；
  • 步驟 6/9
    把金針菇放擺放盤的下面，上面擺上魷魚圈；
  • 步驟 7/9
    小鍋中加點油，放入蔥薑蒜末爆香後關火，調入鹽、生抽、蠔油、醋、白糖和雞精；
  • 步驟 8/9
    將調好的料汁淋在魷魚圈上；
  • 步驟 9/9
    蒸鍋中的水燒開後，放入大火蒸5分鐘
小貼士

魷魚須也可以切成一條一條的，加熱時間酌情縮減即可

釋出於 2019-02-09
17
相關菜譜
寫評論