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黃金魷魚圈
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言語而不能暨怍風

魷魚營養價值很高，是名貴的海產品。含蛋白質、鈣、磷、鐵，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素。用它來做個超人氣的小吃，黃金魷魚圈，全家老少都喜愛。

時間:10-30分鐘
食材
鮮魷魚 1個
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
麵包糠 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑膠片的脊椎骨、白色粘膜。
  • 步驟 2/7
    切成均勻的圈，加入鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘。
  • 步驟 3/7
    將醃好的魷魚圈裹上面粉。
  • 步驟 4/7
    蘸一層蛋液。
  • 步驟 5/7
    裹上面包糠。
  • 步驟 6/7
    鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。
  • 步驟 7/7
    外酥裡嫩的魷魚圈蘸番茄醬吃，味道那是剛剛的！
小貼士

1、炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。

2、炸的時間也不宜過久，呈金黃色即可。

3、油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，這樣比較爽口，解膩。

釋出於 2019-11-05
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