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魷魚圈
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昕之Daa

魷魚都喜歡吃，但我老是處理不好火候，很容易炒老了，這次嘗試炸魷魚圈，特別成功，外面酥酥的，裡面的魷魚圈真是特別的嫩呢！超好吃！

時間:10分鐘內
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑膠片的脊椎骨、白色粘膜。
  • 步驟 2/7
    切成均勻的圈，加入鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘。
  • 步驟 3/7
    將醃好的魷魚圈裹上面粉。
  • 步驟 4/7
    蘸一層蛋液。
  • 步驟 5/7
    裹上面包糠。
  • 步驟 6/7
    鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。
  • 步驟 7/7
    外酥裡嫩的魷魚圈蘸番茄醬吃，味道那是剛剛的！
小貼士

1、炸魷魚圈的油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉。

2、炸的時間也不宜過久，呈金黃色即可。

釋出於 2023-10-05
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