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十三香嗲牛蛙
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咖啡斬之碎夢喟

自從燒了十三香小龍花,便想著拿這些香粉再做別的,今天來給大家介紹十三香牛蛙,味道一級棒!

食材
牛蛙 兩隻
青紅椒 各一
大蒜,生薑,蔥,辣椒 少許
十三香料粉 適量
醬油 小碗半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛蛙切塊洗乾淨,加料酒、鹽、生粉少許,醃製十分鐘。
  • 步驟 2/7
    醃製牛蛙的時候,可以準備配菜了,請看圖:蔥,姜,大蒜,辣椒,大蔥,青紅椒(這些都可以根據個人喜好來加)
  • 步驟 3/7
    起油鍋,把除青紅椒以外的其餘所有配料放進鍋裡,炒出香味,真的很香的哦
  • 步驟 4/7
    加入牛蛙翻炒
  • 步驟 5/7
    等牛蛙半熟,就是差不多變色的時候,加入十三香調味粉,4-5克,對這個數字我沒概念,我放的大約為兩湯匙,還要加些醬油,比例是粉2:醬油1,個人覺得十三香粉和這款醬油是絕配哦,不是打廣告
  • 步驟 6/7
    繼續翻炒一下後,加半碗水,蓋上鍋蓋,大火悶個一刻鐘
  • 步驟 7/7
    開鍋,香味撲鼻而來,準備漂亮滴盤子
釋出於 2018-08-31
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