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十三香嗲牛蛙
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咖啡斬之碎夢喟

自從燒了十三香小龍花，便想著拿這些香粉再做別的，今天來給大家介紹十三香牛蛙，味道一級棒！

食材
牛蛙 兩隻
青紅椒 各一
大蒜，生薑，蔥，辣椒 少許
十三香料粉 適量
醬油 小碗半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛蛙切塊洗乾淨，加料酒、鹽、生粉少許，醃製十分鐘。
  • 步驟 2/7
    醃製牛蛙的時候，可以準備配菜了，請看圖：蔥，姜，大蒜，辣椒，大蔥，青紅椒（這些都可以根據個人喜好來加）
  • 步驟 3/7
    起油鍋，把除青紅椒以外的其餘所有配料放進鍋裡，炒出香味，真的很香的哦
  • 步驟 4/7
    加入牛蛙翻炒
  • 步驟 5/7
    等牛蛙半熟，就是差不多變色的時候，加入十三香調味粉，4-5克，對這個數字我沒概念，我放的大約為兩湯匙，還要加些醬油，比例是粉2：醬油1，個人覺得十三香粉和這款醬油是絕配哦，不是打廣告
  • 步驟 6/7
    繼續翻炒一下後，加半碗水，蓋上鍋蓋，大火悶個一刻鐘
  • 步驟 7/7
    開鍋，香味撲鼻而來，準備漂亮滴盤子
釋出於 2018-08-31
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