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河蝦仔蒸水蛋
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別凊仴聊嘸痕

這個小蝦仔是舅媽給外婆的,外婆卻給了我們的,在外婆家的門前有一條河,河裡的魚特別的多,以前每次下雨時都會有很多蝦呀,螃蟹,魚呀的,就是我們小時候去外婆家玩時,都會去河裡抓魚,有一種魚是停在石頭上面的,好像叫做石頭魚,很容易抓到,我們每次去都會去抓些螃蟹,魚回來,外婆煮給我們吃。

可是現在每家種的農作物都是用很多農藥什麼的,嚴重汙染了河水,導致現在河裡的魚都很少,只有在下大雨是會有少數出現。

喜歡蒸水蛋吃,可每次都是一樣的,今天換一下看看!!!!!!!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
河蝦仔 10g
適量
適量
蔥花 少許
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞蛋兩個
  • 步驟 2/10
    少許蔥花和一點點蝦仔
  • 步驟 3/10
    找個大點的容器把雞蛋打好
  • 步驟 4/10
    用打蛋器打均勻
  • 步驟 5/10
    往打好的雞蛋里加適量的清水,比例是雞蛋3:1多一點的水
  • 步驟 6/10
    放少許鹽,油攪拌
  • 步驟 7/10
    再放蔥花和蝦仔攪拌均勻
  • 步驟 8/10
    倒到另外的碗裡,蓋上保鮮膜,然後用牙籤扎些小洞洞
  • 步驟 9/10
    放入鍋裡大火蒸15分鐘即可
  • 步驟 10/10
    出鍋後可以適量的加的香油
小貼士

加適量的水可以使雞蛋更加嫩滑

釋出於 2022-10-02
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