港式餐蛋面 - 港式餐蛋面的做法,港式餐蛋面怎麼做好吃,港式餐蛋面的家常做法 - 京細菜譜

港式餐蛋面

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奇樹丶

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餐蛋面是香港茶餐廳的一種特色食品，是由三種不同的食物組合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。所謂“餐”，指的是切成一片片的罐頭午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔麵(泡麵)。作為香港人的至愛，港式“餐蛋面”是任何一間茶餐廳裡的必備之物。

食材

午餐肉 100g

雞蛋 1個

西紅柿 1個

黃瓜 1條

生菜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好所有的食材（泡麵最好是買非油炸類的）
步驟 2/10

將西紅柿切薄片
步驟 3/10

鍋中加入適量的清水
步驟 4/10

加入湯料包熬製湯底（家裡有高湯可以直接放入西紅柿片熬製）
步驟 5/10

平底鍋內倒入一點點油
步驟 6/10

將午餐肉煎制兩面焦黃（備用）
步驟 7/10

雞蛋煎兩面熟（備用）
步驟 8/10

黃瓜切薄片（備用）
步驟 9/10

將泡麵放入熬至好的湯汁裡煮3-4分鐘
步驟 10/10

將湯料和泡麵一塊倒入碗中，在上邊擺好事先準備好的食材，OK可以了

小貼士

為了你的健康，選擇泡麵的時候最好選擇非油炸類的

釋出於 2018-12-25