吉野家照燒雞腿飯
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞腿最好選用扇形腿，因為琵琶腿筋比較多 去骨比較麻煩 -
步驟 2/6
把雞腿洗乾淨後 加入調味A醃製20分鐘入味
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步驟 3/6
煎鍋中倒入花生油燒熱至8成，放入雞腿煎熟 先煎雞皮的一面防止雞肉縮的太緊 造型會不好看
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步驟 4/6
雞皮的一面煎至略微有些焦黃 反面繼續煎 慢慢的雞腿肉裡面的脂肪就會溶解 雞肉變得緊緻 有彈性，大概中火煎7 ——8分鐘左右就差不多了 把雞腿放在盤子放涼備用
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步驟 5/6
煎鍋燒熱後加入B照燒汁燒開後慢慢攪動，大概煮到濃稠即可關火，湯鍋內倒入水燒開後，加入幾滴花生油
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步驟 6/6
把雞腿肉切條狀 碼放在米飯上 加入適量西藍花 菜花 胡蘿蔔點綴 澆上照燒汁，最後淋入幾滴香油 就可以開動啦
釋出於 2018-07-12
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