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章魚小丸子
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幸爺們最彪悍

女兒最喜歡的一款街頭小吃就是章魚小丸子

時間:30分鐘-1小時
食材
章魚 150克
圓蔥 100克
圓白菜 100克
胡蘿蔔 100克
山藥泥 80克
麵粉 150克
水 240克
雞蛋 1個
鹽 適量
沙拉醬 適量
芥末汁 適量
生抽 適量
料酒 適量
番茄醬 適量
照燒汁 適量
木魚花 適量
海苔 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    山藥蒸熟，磨成泥備用
  • 步驟 2/11
    章魚洗淨，用熱水焯一下撈出，控幹水分
  • 步驟 3/11
    章魚切小塊，備用
  • 步驟 4/11
    圓頭菜、圓蔥、胡蘿蔔切小碎塊備用
  • 步驟 5/11
    盆內放入麵粉加雞蛋、水攪拌均勻，加入山藥泥攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    模具加熱刷油，先用勺把麵糊灌入模具中，6-7分滿
  • 步驟 7/11
    加入圓蔥、圓頭菜、胡蘿蔔碎.加入章魚碎塊
  • 步驟 8/11
    在灌入適量的麵糊，至模具全滿.
  • 步驟 9/11
    保持下火，底部金黃時，將小丸子翻個，我用糖葫蘆的竹籤，哈哈，非常好使
  • 步驟 10/11
    2面都燒至金黃是，出爐，澆上照燒醬和芥末，海苔碎、木魚花，擠上沙拉醬即可
  • 步驟 11/11
    美味的章魚小丸子就做成了，我第一次吃這個別說口感還真的很好吃，怪不得孩子門都喜歡咱自己在家做滴即用料十足，又幹淨衛生
小貼士

超詳細製作過程，請到這裡檢視：http://blog.sina.com.cn/s/blog_8f5a056d0101ip9q.html

釋出於 2018-08-27
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