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酸辣泡鴨掌
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如何能抵抗酷暑,吃得清涼又開胃?不妨來試試這簡單美味的檸檬酸辣泡鴨掌吧!

時間:1-2小時
食材
鴨掌翼 300g
小米椒 9個
蒜頭 4瓣
6g
生抽 20ml
白醋 25ml
麻油 5ml
10g
新鮮檸檬 幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1.鴨掌洗淨瀝乾水分 2.用剪刀將鴨掌翼的尖爪剪去,可以將鴨掌翼剁小一些,易於入味3.將蒜頭和辣椒切碎4.煮沸水倒入鴨掌翼煮12-15分鐘5.撈出鴨掌翼用涼開水沖洗去浮沫6.鴨掌翼和蒜頭、辣椒放入玻璃碗內7.將剩餘調味料混合成調味汁再倒入碗內8.加300ml涼開水,蓋蓋密封入冰箱冷藏2-3小時入味後即可食用!
  • 步驟 2/4
    酸辣開胃
  • 步驟 3/4
    很適合夏天吃哦!
  • 步驟 4/4
    成品
釋出於 2018-07-21
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