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酸辣泡鴨掌
8萬 熱度
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如何能抵抗酷暑,吃得清涼又開胃?不妨來試試這簡單美味的檸檬酸辣泡鴨掌吧!
時間:1-2小時
食材
鴨掌翼
300g
小米椒
9個
蒜頭
4瓣
鹽
6g
生抽
20ml
白醋
25ml
麻油
5ml
糖
10g
新鮮檸檬
幾片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
1.鴨掌洗淨瀝乾水分 2.用剪刀將鴨掌翼的尖爪剪去,可以將鴨掌翼剁小一些,易於入味3.將蒜頭和辣椒切碎4.煮沸水倒入鴨掌翼煮12-15分鐘5.撈出鴨掌翼用涼開水沖洗去浮沫6.鴨掌翼和蒜頭、辣椒放入玻璃碗內7.將剩餘調味料混合成調味汁再倒入碗內8.加300ml涼開水,蓋蓋密封入冰箱冷藏2-3小時入味後即可食用!
步驟 2/4
酸辣開胃
步驟 3/4
很適合夏天吃哦!
步驟 4/4
成品
釋出於 2018-07-21
32
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