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金錢麵包
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欣怡foresee

閒來無事做了這款麵包，因小巧的外形深受孩子們喜愛，一口一個邊玩邊吃不一會的時間就被熊孩子們吃光了，還嚷嚷著說太好吃了，還沒有吃夠。呵呵，小孩子是不會騙人的，所以感興趣的親趕快做起來吧！

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
雞蛋 1個
酵母 3g
黃油 25g
鹽 2g
白糖 30g
牛奶 90g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油外的所有食材放入麵包桶中啟動和麵程式
  • 步驟 2/8
    和成光滑的麵糰後加入軟化的黃油繼續一個和麵程式
  • 步驟 3/8
    揉至擴充套件階段能抻出薄膜後開始發酵
  • 步驟 4/8
    發酵好的麵糰排氣並擀成餅狀，用圓形模具壓出一個個小圓餅
  • 步驟 5/8
    稍微整形一下放入模具中入烤箱二次發酵
  • 步驟 6/8
    麵包胚發酵至2倍大取出刷蛋液，烤箱180度預熱10分鐘再烤20分鐘左右即可
  • 步驟 7/8
    成品圖
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

每個烤箱溫度都有所差異，所以具體烘烤溫度要根據具體情況稍作調整。

釋出於 2018-09-01
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