金錢麵包
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這是收到麵包機第一次做的麵包，用了麵包機揉麵，這樣方便很多O(∩_∩)O~
第一次做的很成功，幾個孩子瓜分一通，自己也很有成就感
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/19
鹽和糖對角放，然後倒入牛奶 -
步驟 2/19
然後打入雞蛋
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步驟 3/19
倒入高筋粉
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步驟 4/19
中間倒入酵母
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步驟 5/19
選擇和麵
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步驟 6/19
蓋子揭開和麵，這時候有點點筋膜
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步驟 7/19
加入黃油
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步驟 8/19
再和麵一次
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步驟 9/19
這時候再拉不怎麼會斷了，筋膜好點了
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步驟 10/19
繼續揉光滑
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步驟 11/19
溫暖處發酵一個小時
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步驟 12/19
揉勻
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步驟 13/19
用手揪一團團的放入披薩盤 我這個是9寸的
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步驟 14/19
底部放一杯開水，關上烤箱二次發酵
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步驟 15/19
二次發酵後滿滿的
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步驟 16/19
塗上雞蛋液
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步驟 17/19
放入預熱的烤箱 170° 12分鐘即可
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步驟 18/19
烤的時候觀察下外表差不多即可
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步驟 19/19
好吃的小麵包就好嘍
小貼士
如果要形狀好看點，就不要直接揪，可以搓圓，我因為要出門就隨意的揪成小圓放入，然後出門買菜了，回來時就二次發酵好了
釋出於 2024-03-13
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