羊肉丸子胡辣湯
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烹飪步驟
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步驟 1/6
用清水泡發木耳和黃花菜。木耳最後頭天晚上就泡上，用冷水泡發口感比用熱水速發的好。 -
步驟 2/6
木耳清洗乾淨，黃花菜切小段。
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步驟 3/6
羊肉餡加蛋清，胡椒粉，鹽，少許澱粉和勻。
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步驟 4/6
用羊肉的筋頭吧腦燉一鍋湯，然後把肉撈出去，留湯。
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步驟 5/6
湯裡下羊肉丸子，燒開後下白胡椒粉和辣椒油。
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步驟 6/6
最後下黃花菜和木耳，繼續燒十分鐘，最後加少許麵湯勾芡。
釋出於 2019-03-02
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