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新疆饢
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intermediate迷茫
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時間:1-2小時
食材
高筋粉 300g
水 60ml（大約）
雞蛋 1個
奶粉 3勺
鹽 2勺
蜂蜜 2勺
玉米油 20g
酵母 3勺
芝麻 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    1、將玉米油放入麵包機裡，再放入雞蛋、水。2、放入高筋粉。3、依次將鹽丶奶粉、蜂蜜放入。將酵母單獨放一角不要與其它配料混合。4、麵包機選發麵選單開始工作。麵糰醒發兩倍大後再選麵包選單。目的揉麵團出筋。
  • 步驟 2/11
    5、麵包機停止揉麵工作後取出麵糰分成三份在面板上揉勻後放入麵包機中醒發15分鐘。
  • 步驟 3/11
    6、麵糰醒發好後取出一個。手掌沾些油將麵糰抻成中間薄四周厚的形狀，放面板上用手按壓中間越薄越好（因為烤制過程中還會脹大）
  • 步驟 4/11
    6、麵糰醒發好後取出一個。手掌沾些油將麵糰抻成中間薄四周厚的形狀，放面板上用手按壓中間越薄越好（因為烤制過程中還會脹大）
  • 步驟 5/11
    7、用幾根牙籤一起在中間扎眼，再灑上芝麻並按下（讓芝麻與面粘牢）再刷上一層油
  • 步驟 6/11
    7、用幾根牙籤一起在中間扎眼，再灑上芝麻並按下（讓芝麻與面粘牢）再刷上一層油
  • 步驟 7/11
    7、用幾根牙籤一起在中間扎眼，再灑上芝麻並按下（讓芝麻與面粘牢）再刷上一層油放入烤盤
  • 步驟 8/11
    將烤箱預熱190度，上下火中層放入進入烤制過程，時間10分鐘。我用的華帝烤箱，注意觀察你家烤箱溫度不要烤糊。10分鐘後放下一層用上火210度烤3分鐘
  • 步驟 9/11
    將烤箱預熱190度，上下火中層放入進入烤制過程，時間10分鐘。我用的華帝烤箱，注意觀察你家烤箱溫度不要烤糊。10分鐘後放下一層用上火210度烤3分鐘
  • 步驟 10/11
    成品出爐了！
  • 步驟 11/11
    看看效果不錯吧，快趁熱吃吧！
釋出於 2018-12-29
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