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新疆饢
6.1萬 熱度
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陽剛historian
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饢是新疆各兄弟民族喜愛的主要麵食之一,已有兩千多年的歷史。饢的一般做法跟漢族烤燒餅很相似。饢含水分少,久儲不壞,便於攜帶,吃起來香酥可口,富有營養。
時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉
250g
糖
20g
牛奶
100ml
酵母
4g
烹飪步驟
步驟 1/6
發酵好的麵糰揉一會排氣
步驟 2/6
壓扁整理成圓形,中間凹邊上卷
步驟 3/6
放在烘焙紙上進行二發
步驟 4/6
用叉子扎眼
步驟 5/6
烤箱預熱150度,結束後將烤盤放入烤箱
步驟 6/6
烤至麵餅變金黃酥脆
小貼士
溫度根據自己家烤箱調整,隨時觀察顏色的變化。
釋出於 2020-10-30
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