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雪花牛肉
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食材
牛脊肉
200克
生粉
適量
生抽
適量
蠔油
1茶匙
青芥辣
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
牛肉切成1釐米左右的粒狀
步驟 2/6
用適量的鹽和生粉把牛肉拌均勻
步驟 3/6
蠔油和生抽,青芥辣調均勻備用
步驟 4/6
不粘鍋刷一點點油,加入牛肉煎均勻
步驟 5/6
牛肉煎到差不多有七成熟的時候加入調汁,翻均勻即可出鍋
步驟 6/6
出鍋加入一點點香菜末
小貼士
牛肉不能煎太久,肉的四面都要煎均勻,大概七八成熟即可
釋出於 2018-12-26
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