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雪花牛肉
8.3萬 熱度 15 收藏
思域flap
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食材
牛脊肉 200克
生粉 適量
生抽 適量
蠔油 1茶匙
青芥辣 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    牛肉切成1釐米左右的粒狀
  • 步驟 2/6
    用適量的鹽和生粉把牛肉拌均勻
  • 步驟 3/6
    蠔油和生抽,青芥辣調均勻備用
  • 步驟 4/6
    不粘鍋刷一點點油,加入牛肉煎均勻
  • 步驟 5/6
    牛肉煎到差不多有七成熟的時候加入調汁,翻均勻即可出鍋
  • 步驟 6/6
    出鍋加入一點點香菜末
小貼士

牛肉不能煎太久,肉的四面都要煎均勻,大概七八成熟即可

釋出於 2018-12-26
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