jxcaipu logo
韭菜花牛肉末
8.2萬 熱度 8 收藏
尋柔笨

孩子爸爸買了一把韭菜花回來說要素炒，我看素炒不好吃吧，翻翻冰箱發現還有一盒牛肉末，好吧，來一道菜新菜品吧！

食材
郫縣豆瓣 一勺
雞精 少許
蒜末 1只
料酒 適量
醬油 少許
韭菜花 300克
牛肉末 300克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    韭菜花切末、牛肉末放少許鹽、一點點醬油、兩勺料酒麻一下味，再放適量豆粉拌勻，鍋裡放適量菜油，油八成熱下牛肉，把牛肉炒熟後再加入薑末、蒜末、和一小勺郫縣豆瓣，豆瓣炒香後，最後倒入韭菜花翻炒即可。（喜歡的可以最後加點雞精）
小貼士

注意！豆瓣已經有鹽了，在牛肉末裡面可以少加或者不加鹽，如果不小心放鹹了可以適當放幾顆白糖中和一下。油一定要適量，這樣牛肉會比較嫩。

釋出於 2018-11-17
201
相關菜譜
寫評論