jxcaipu logo
韭菜花炒肉絲
3.2萬 熱度 169 收藏
紋瀾構詼沿

現在正是吃韭菜花的時候，韭菜花炒豬肉和牛肉都好吃，今天我們就來炒豬肉吧。有些家裡連那個花都吃了的，我家做的就從來不吃花。韭菜花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 300g
韭菜花 400g
油 適量
鹽 適量
嫩姜 100g
豆瓣醬 1勺
味精 適量
花椒 適量
澱粉 2勺
青條椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗淨後的豬肉
  • 步驟 2/9
    豬肉切成絲後加點澱粉拌勻
  • 步驟 3/9
    青條椒
  • 步驟 4/9
    嫩姜
  • 步驟 5/9
    切好後的韭菜花、嫩姜、青條椒
  • 步驟 6/9
    油熱後將肉絲下鍋炒，跟著放豆瓣醬炒
  • 步驟 7/9
    將韭菜花下鍋
  • 步驟 8/9
    加少許鹽炒
  • 步驟 9/9
    起鍋前放味精
小貼士

我們的川菜喜歡放豆瓣醬，有些地方的是放生抽之類的，都挺好吃的

釋出於 2022-12-11
280
相關菜譜
寫評論