茄花牛肉
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楊桃
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這道菜的名字有點特別吧，我也不知道應該叫什麼，就選了所有材料的名字縮略成菜名，本來我打算做西紅柿燉牛肉的，可是後來收汁的時候，突然覺得裡面應該在多加一些蔬菜比較好，於是就加了些菜花進去，西紅柿也叫番茄，那我這道菜就叫茄花牛肉吧
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
牛肉切大塊 -
步驟 2/11
牛肉涼水下鍋和花椒一起煮沸撈出
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步驟 3/11
準備好蔥姜，大料，花椒，幹辣椒
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步驟 4/11
鍋中加適量油，燒熱，倒入香料，炒出香味
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步驟 5/11
倒入牛肉翻炒出水分
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步驟 6/11
加入老抽，料酒，適量鹽和沒過牛肉的水，燒開
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步驟 7/11
然後倒入電壓鍋，按豆/蹄筋鍵，等待時間跳閘
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步驟 8/11
鍋中加少許油，倒入切碎的西紅柿翻炒
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步驟 9/11
炒到成番茄醬狀態
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步驟 10/11
倒入壓好的牛肉，大火收汁
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步驟 11/11
收汁的同時可以加入一些自己喜歡的蔬菜，看到蔬菜熟了就可以了
小貼士
收汁的過程中加入一些蔬菜這道菜就更有營養了
釋出於 2019-09-23
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