Name: 蕃茄炒牛肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 牛肉 250g; 蕃茄 200g; 油 適量; 鹽 適量; 姜 適量; 白酒 適量; 嫩肉粉 適量; 白糖 適量

蕃茄炒牛肉

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鄭危險男爵

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蕃茄炒牛肉是一道既美味又營養的簡單食譜。十分鐘就搞定，而且酸酸甜甜非常開胃。喜歡的朋友也可以自己試著做做哦。

時間:10分鐘內

食材

牛肉 250g

蕃茄 200g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

牛肉用薑絲、油、嫩肉粉醃製半小時
步驟 2/5

蕃茄洗淨切塊去蒂
步驟 3/5

放油熱鍋煎牛肉，兩面各煎一會（十秒左右）加入白酒一湯匙清水一小湯勺蓋上
步驟 4/5

冒氣後揭蓋放蕃茄
步驟 5/5

可以開吃啦

小貼士

醃肉時粉不要放多，250克牛肉放五六克嫩肉粉就行了，太多會苦。炒蕃茄一般都加糖，因為蕃茄一下鍋就變酸，所以也不用炒太久，以免影響口感破壞維生素。

釋出於 2019-10-31

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