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青椒番茄炒牛肉
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青椒牛肉這麼炒,不老不柴,肉質嫩滑,吃一次就上癮,下飯又下酒

時間:10分鐘內
食材
牛肉 100g
番茄 1個
青椒 1個
橄欖油 適量
鹽 適量
醬油 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉切塊，用少許醬油、糖、澱粉
  • 步驟 2/8
    混合醃製十分鐘
  • 步驟 3/8
    番茄洗淨後切塊
  • 步驟 4/8
    青椒洗淨後切塊
  • 步驟 5/8
    熱鍋後倒入橄欖油，放入牛肉拌炒至7分熟
  • 步驟 6/8
    加入青椒翻炒
  • 步驟 7/8
    出鍋前把番茄倒入
  • 步驟 8/8
    混合後根據自已口味輕重適量加鹽調味出鍋
小貼士

炒制這道菜的時候，番茄一定要最後入鍋，如果入鍋過早，番茄出水會影響整個菜品的質量。

釋出於 2020-08-12
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