jxcaipu logo
青椒番茄炒粉
7.7萬 熱度 20 收藏
湊整

特別喜歡青椒和番茄 不想煮飯吃 看到冰箱剛好有這兩樣食材 就做了這個炒粉 再來個溏心荷包蛋 就更完美了

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 200g
青椒 兩個
番茄 一個
大蒜 三瓣
蒜苗 一根
適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
生抽 一湯匙
老抽 一茶匙
香油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備好所有食材 洗乾淨 切成適合的大小
  • 步驟 2/3
    粉絲燙好 過涼水 瀝乾水分備用
  • 步驟 3/3
    平底鍋燒熱 倒適量油 蒜粒爆香 倒入番茄 青椒加少許鹽炒軟 放入蒜苗白 下粉絲 迅速翻炒 三十秒後加入生抽 老抽 胡椒粉鹽繼續炒幹水分 再加入雞精 香油 蒜苗葉翻炒均勻 就可以出鍋了
小貼士

粉絲用熱水燙三分鐘 撈出來用冷水衝 會變得很彈

釋出於 2019-02-05
相關菜譜
寫評論