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雪花牛肉粒拌西蘭花
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孤珊剩

上網買皇帝蟹的時候,順帶買了一堆吃的,包括著雪花牛肉粒,很吃起來很香,很嫩,很有牛味啊,小貴,但是物有所值啊!半斤,煎好後其實量不是很多的,所以配點蔬菜一起,完美了!

時間:10-30分鐘
食材
雪花牛肉 250g
西蘭花 250g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
蟹味菇 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雪花牛肉提前解凍,然後瀝乾水份
  • 步驟 2/9
    加入適量鹽和黑胡椒粉調味,醃20分鐘以上,待用
  • 步驟 3/9
    蟹味菇洗淨去根部
  • 步驟 4/9
    西蘭花也洗淨切適量大小,入開水鍋中(加油鹽)焯一下
  • 步驟 5/9
    接著也入蟹味菇一起焯熟;瀝乾水份備用
  • 步驟 6/9
    平底鍋入適量橄欖油
  • 步驟 7/9
    入雪花牛仔粒
  • 步驟 8/9
    煎香煎熟
  • 步驟 9/9
    把西蘭花,蟹味菇和牛仔粒裝盤,撒上一點炒香的白芝麻點綴即可
小貼士

牛肉已調好味,煎熟就很好吃,焯西蘭花的時候下油鹽,出來也有味道了,清淡點,口味重的可以淋一點醬油!

釋出於 2019-06-26
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