槐花撥爛子
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千秋僥
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春夏交際，槐花開了，那沁人心肺的花香直鑽我的鼻孔，深深的吸一口，那淡雅的味道帶著我又回到了童年。在花香包裹的記憶裡看到了媽媽在做槐花撥爛子的忙碌身影......
烹飪步驟
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步驟 1/2
將槐花洗淨，瀝去多餘的水分，將麵粉撒在上面翻攪，讓槐花都均勻裹上一層薄薄的麵粉，再將少量玉米麵撒在上面攪勻。 -
步驟 2/2
將蒸鍋水燒開，放上籠屜鋪上籠布，將槐花倒入蒸8分鐘即可。炒鍋放油（油要大一些，撥爛子吃油），將花椒放入，油熱後放入小蔥，再放入蒸好的槐花，翻炒，加入適量鹽翻炒一下即可。
小貼士
很香，回味無窮....
釋出於 2018-10-25
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