蔥香撥爛子
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燈泡與狗
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去過山西的人都知道，撥爛子是一種既便宜又填飽肚子的主食，不僅做法簡單還好吃！炒的時候放入雞蛋會更香
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備擦子，老家帶來的哈！ -
步驟 2/10
將削好皮的土豆用擦子擦進裝有水的盆裡，把一部分澱粉洗去，用淨水泡十分鐘直到土豆絲髮硬！
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步驟 3/10
瀝乾水份
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步驟 4/10
用擦子將胡蘿蔔擦進盆裡加入適量鹽和麵粉
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步驟 5/10
用手從盆底部翻起直到土豆和胡蘿蔔均勻裹上面粉
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步驟 6/10
放入鋪好籠布的蒸鍋大火蒸十分鐘
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步驟 7/10
蒸好的撥爛子涼涼！
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步驟 8/10
熱鍋下油把提前準備好的大蔥花和小蔥花炒香！
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步驟 9/10
加入撥爛子和鹽翻炒均勻即可
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步驟 10/10
香噴噴的撥爛子就好了
小貼士
土豆可以減肥而且還美容，愛美的美美動手試試吧！
釋出於 2019-01-23
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