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作為山西人,小時候不喜歡吃,喜歡吃米飯,現在長大了,每次回到家鄉我就直奔它而去!今天在這裡把做法獻給大家,一道粗糧主食
食材
土豆
兩個
胡蘿蔔
半個
麵粉
適量
鹽
適量
大蔥
適量
小蔥
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備好工具,將削好皮的土豆插片
步驟 2/11
將洗好的土豆用擦子擦到裝有水的盆裡,洗乾淨,直到土豆泡得發硬,是為了蒸出來不會發黑!
步驟 3/11
把泡好的土豆撈出控幹水,用同樣的擦子擦半個胡蘿蔔,加入適量麵粉和鹽!
步驟 4/11
用手從盆的底部開始,使土豆和胡蘿蔔均勻的裹上面粉!
步驟 5/11
放入鋪好籠布的蒸鍋,大火十分鐘左右!
步驟 6/11
蒸好的撥爛子,涼涼!
步驟 7/11
小蔥洗乾淨切碎
步驟 8/11
大蔥切成蔥花
步驟 9/11
熱鍋下油把大蔥花和小蔥花炒香
步驟 10/11
加入撥爛子,翻炒均勻,加入適量鹽!
步驟 11/11
真香啊,小時候的味道!我們小時候用的玉米粉也不錯
小貼士
土豆可以去水腫,美容養顏,還可以降血壓哦!
釋出於 2018-08-22
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