槐花素餃子
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槐花聞起來淡淡的香
這春天的香氣吃進嘴裡更是回味無窮
餃子無需沾汁，更是滿口留香，分分鐘入肚
烹飪步驟
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步驟 1/5涼水和麵，放置一邊醒發
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步驟 2/5槐花洗淨焯水，木耳焯水，儘量擠幹水分，切碎，晾涼
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步驟 3/5雞蛋打散炒熟，油要多，油冒大煙時倒入雞蛋隨即翻炒關火，用鏟子儘量把雞蛋搗碎些。
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步驟 4/5
準備好的槐花，木耳，雞蛋加入適量鹽，少許十三香，少許白胡椒拌勻。如果不確定味道，自己可以邊嘗邊拌，都是處理過的食材放心的嘗，就是千萬小心別吃光了餡兒哦 -
步驟 5/5
最後一步自然是包餃子羅????
小貼士
槐花有著天然的清香，所以拌餡時儘量保持食材原味，並沒有加蔥姜等調味。就是注意清洗時一定摘淨，枝葉都不要，只留花。可以清水裡加入少許麵粉浸泡槐花一會兒，清洗更乾淨哦！
炒雞蛋時儘量比平時多些油，拌成的餡兒才香！
釋出於 2018-08-04
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