jxcaipu logo
速凍彩色花樣餃子
9.2萬 熱度 75 收藏
前手纜諗媒

這是一款小白菜香菇豬肉餡水餃。自從寶寶能吃餃子以來，每隔一段時間就會給寶寶包一些餃子放在冰箱速凍，隨吃隨取，很方便哦。而每次包的餃子，寶寶只是喜歡吃餃子裡面的餡，不太喜歡吃皮。為了寶寶的健康，好看又吃，選用小油菜和胡蘿蔔榨成了汁，用不同色的色彩，包一些彩色花樣餃子，用彩色餃子和不同形狀的餃子，來吸引寶寶的眼球，讓寶寶不在偏食，營養也更加豐富。

時間:1-2小時
食材
中筋麵粉 300g
豬肉 250克
小白菜 200克
香菇 3朵
胡蘿蔔 1/2根
洋蔥 適量
小油菜 1顆
牛油果油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    準備食材
  • 步驟 2/20
    將1/2根胡蘿蔔洗淨切成細絲放入開水鍋中焯一下，撈出控幹水分。
  • 步驟 3/20
    油菜和胡蘿蔔一樣也是放入開水鍋中焯一下後撈出，控幹水分待用。
  • 步驟 4/20
    將胡蘿蔔和油菜分別用榨汁機榨成汁。（榨汁的時候裡面新增少許水）
  • 步驟 5/20
    將豬肉放入放入不鏽鋼盆裡，加入洋蔥碎、五香粉和牛油果油拌勻。
  • 步驟 6/20
    將餡料拌勻。
  • 步驟 7/20
    加入剁好的白菜碎。
  • 步驟 8/20
    加入鹽調味
  • 步驟 9/20
    充分拌勻餡料。
  • 步驟 10/20
    取一塊綠色麵糰出搓成長條狀。
  • 步驟 11/20
    分割成若干個小劑子。
  • 步驟 12/20
    取一個小面劑子擀成劑子皮，放入餡料，包成錢包的形狀。
  • 步驟 13/20
    將白色麵糰分成均勻的小劑子。
  • 步驟 14/20
    以此類推，胡蘿蔔的麵糰也放上餡料包成元寶形狀。
  • 步驟 15/20
    白色麵糰放入餡料，包成餃子的形狀。
  • 步驟 16/20
    包好之後擺入盤內放入冰箱冷凍。
  • 步驟 17/20
    將速凍好的餃子裝入保鮮袋裡，封好口之後在放回冰箱冷凍。（速凍的餃子隨吃隨煮很方便的哦）
  • 步驟 18/20
    餃子一樣留了一點給寶寶現吃。
  • 步驟 19/20
    鍋中放入半鍋水燒開，下入餃子煮開後，點一勺水，反覆三次，當餃子全部飄浮起來的時候，即可撈出。
  • 步驟 20/20
    趕緊享用吧。
小貼士

1、將冷凍好的餃子裝入保鮮袋裡，封好口之後在放回冰箱冷凍。速凍的餃子隨吃隨煮很方便的哦。

2、將胡蘿蔔和油菜分別用榨汁機榨成汁。榨汁的時候裡面新增少許水，這樣才能方便榨出汁。

釋出於 2019-12-02
47
相關菜譜
寫評論