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避風塘茄子
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大臉貓drawback

秋風茄子

時間:10-30分鐘
食材
茄子 適量
普通麵粉 適量
玉米澱粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
油 適量
蒜蓉 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子洗淨切條
  • 步驟 2/5
    普通麵粉和玉米澱粉拷成麵糊，比例是：1:1，麵糊里加入少許鹽和胡椒粉。
  • 步驟 3/5
    鍋中倒入少許油，茄子裹上面糊，放入鍋中，一定要用中火炸。
  • 步驟 4/5
    炸至表面焦黃酥脆即可
  • 步驟 5/5
    鍋中留少許油，把準備好的蒜末和麵包糠放入炒出香味後，到入炸好的茄子翻炒片刻即可出鍋！味道香酥可口，小孩子很喜歡的
釋出於 2018-09-12
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