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核桃酥
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小蝌蚪

核桃酥不是特別甜的那種餅乾 ,稍帶點鹹,口感特別酥,還有芝麻和核桃的香味,不妨一試吧!

時間:1-2小時
食材
黃油 45g
牛奶 20g
白糖 40g
2g
雞蛋 兩個(一個刷蛋液)
核桃碎 80g
無鋁泡打粉 小半勺
黑芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    核桃仁稱好重量,用小火炒3-5分鐘出香味即可。
  • 步驟 2/10
    把核桃仁碾碎備用
  • 步驟 3/10
    45克黃油隔水軟化,加入20克牛奶
  • 步驟 4/10
    加入70克澱粉 、80克低粉 、(提前過篩好)40克白糖 、2克鹽 、一點泡打粉 、一個雞蛋
  • 步驟 5/10
    加入核桃碎
  • 步驟 6/10
    和成光滑的麵糰
  • 步驟 7/10
    一個大概20克左右,做好形狀
  • 步驟 8/10
    上面刷一層蛋液撒上黑芝麻,烤箱預熱180℃中層上下火烤25-30分鐘。
  • 步驟 9/10
    成品特別酥
  • 步驟 10/10
    成品
釋出於 2018-12-11
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