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炸油條
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foreign溫柔
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食材
高筋麵粉
300克
雞蛋
2個
油
1大碗
鹽
6克
酵母
2克
烹飪步驟
步驟 1/9
將料放盆拌均勻,放上60度的溫水揉成團,水量放140克左右!
步驟 2/9
揉好團蓋上保鮮膜,就放到25度的地方發酵,發至面鬆鬆,空空的就可以了!
步驟 3/9
發至這麼大用手一拉像蜂窩一樣就可以 !
步驟 4/9
就可以開做了,做的事就搓成這樣,切成片!
步驟 5/9
切成片搓長條用筷子壓一不!
步驟 6/9
再專一卷就可以了。
步驟 7/9
待油燒開下油條,就這樣很快就好了 !
步驟 8/9
成功了!
步驟 9/9
香脆 !
釋出於 2018-09-14
598
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