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炸油條
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今天買了一包油條膨鬆劑,回來自己炸油條味道不錯不過還是沒有買的膨鬆,繼續學習

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
雞蛋 1個
油條膨鬆劑 20g
半勺
食用油 10g
清水或牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備麵粉放入鹽攪拌均勻
  • 步驟 2/9
    再準備雞蛋和油條膨鬆劑
  • 步驟 3/9
    把雞蛋和油條膨鬆劑打入麵粉裡
  • 步驟 4/9
    和成光滑的麵糰,放至溫暖的地方發酵
  • 步驟 5/9
    發酵好切成長條
  • 步驟 6/9
    把切成長條的麵糰,兩個疊加一起,用筷子從中間壓一下
  • 步驟 7/9
    鍋裡放油燒熱,放入麵糰小火慢炸,炸至膨脹變成金黃色即可
  • 步驟 8/9
    成品
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

麵糰不宜和得太硬

釋出於 2019-08-23
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