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炸油條
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宿命岑彤

記得小時候我經常每天早上到豆腐房排個買果子(油條)。那時候8分錢一兩在買點豆漿或是豆腐腦,回到家弟弟妹妹們和父母圍在一起吃。然後就各自幹自己的事去了 。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
適量
適量
泡打粉 適量
安琪發酵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    面裡放一點泡打粉和發酵粉
  • 步驟 2/10
    在放一點鹽
  • 步驟 3/10
    用溫水和麵
  • 步驟 4/10
    蓋好餳20 分鐘
  • 步驟 5/10
    案板抹一點油
  • 步驟 6/10
    把面擀開不要擀的太薄
  • 步驟 7/10
    切條
  • 步驟 8/10
    兩條一掐
  • 步驟 9/10
    鍋裡倒油油熱在80 度
  • 步驟 10/10
    開始炸果子3分鐘出鍋
小貼士

火不要太大否則就容易炸胡。

釋出於 2022-08-26
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