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自制炸油條
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罔安i高岑

貌似有好幾年沒吃過油條啦，前幾天在超市看見炸油條，突然覺得有些饞了。可是，外面賣的油條又不太敢吃，想想還是自己動手做吧

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 1000g
鹽 半勺
玉米油 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把麵粉里加入酵母，鹽，用溫水和麵，發酵大約三小時。
  • 步驟 2/11
    把發好的面揉光滑
  • 步驟 3/11
    然後搓成長條
  • 步驟 4/11
    擀成片，不用太薄了。
  • 步驟 5/11
    用刀切成長條就可以
  • 步驟 6/11
    兩條放在一起，用筷子按壓一下。
  • 步驟 7/11
    把做好的油條摸一點油，再次發酵二十分鐘。
  • 步驟 8/11
    鍋中加入玉米油，油燒開放油條開始炸。
  • 步驟 9/11
    適當的用筷子翻動一下
  • 步驟 10/11
    要多翻動幾次，讓它受熱均勻。
  • 步驟 11/11
    等炸成金黃色撈出來就可以了
小貼士

不要用大火炸呦

釋出於 2019-08-23
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