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自制炸薯條
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孤單

豆豆很愛吃薯條，但也不能總去肯德基買，價格貴不說，吃的也不放心，這不今天正好週末，晚上就在家自己給她炸了點，還真不錯，豆豆說，不比肯德基的差。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
油 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把土豆切成條狀。
  • 步驟 2/10
    用水洗去表面的澱粉，淋幹水。
  • 步驟 3/10
    在鍋中倒兩大勺油。
  • 步驟 4/10
    放入薯條。
  • 步驟 5/10
    在油鍋中炸大約3分鐘左右。
  • 步驟 6/10
    先關火將薯條撈出鍋來，晾3分鐘。（目的是為了讓薯條炸的更脆）
  • 步驟 7/10
    第二次再將晾好的薯條倒入鍋中。
  • 步驟 8/10
    大火油鍋繼續炸。
  • 步驟 9/10
    第二次再炸三分鐘左右，即可出鍋。
  • 步驟 10/10
    薯條裝盤，再配少許番茄醬。
小貼士

先關火將薯條撈出鍋來，晾3分鐘。然後再炸3分鐘。（目的是為了讓薯條炸的更脆）

釋出於 2022-04-22
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