jxcaipu logo
自制炸薯條(附番茄醬做法
1.3萬 熱度 127 收藏
fertile大蛇丸

堯堯非常愛吃薯條，那就自己做吧，雖然是垃圾食品，但總比外面買的健康！番茄醬我也愛自己做，和薯條那是絕配。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
番茄 1個
檸檬 半個
糖 適量
澱粉 適量
清水 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備一個土豆和一個番茄
  • 步驟 2/14
    番茄洗淨去皮，切成小塊
  • 步驟 3/14
    用料理機打成番茄汁
  • 步驟 4/14
    倒入鍋中，中火熬煮
  • 步驟 5/14
    慢慢煮到水分變少，加入適量糖和檸檬汁
  • 步驟 6/14
    澱粉加適量水調勻
  • 步驟 7/14
    倒入番茄汁中，邊倒邊不停攪拌
  • 步驟 8/14
    慢慢熬煮至濃稠即可
  • 步驟 9/14
    土豆洗淨，去皮，切成細長條
  • 步驟 10/14
    放入清水浸泡一下，去除多餘澱粉，然後撈出瀝乾
  • 步驟 11/14
    我用廚房紙吸乾水分，一般人家喜歡先水先煮一下薯條，我偷懶，直接炸了
  • 步驟 12/14
    鍋裡倒油，中火，放入薯條炸至金黃即可
  • 步驟 13/14
    撈出，放入吸油紙，將多餘油吸乾淨即可
  • 步驟 14/14
    裝盤，配上自制番茄醬，美味呀！
小貼士

無

釋出於 2024-02-05
266
相關菜譜
寫評論