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自制 炸薯條
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早起搬磚了
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時間:10-30分鐘
食材
土豆 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將土豆切成條狀，用水衝幾遍，去掉澱粉。放在開水裡面煮3分鐘！
  • 步驟 2/4
    用廚房紙擦乾後襬在冰箱裡，凍實！（這一步可以說是形成半成品吧
  • 步驟 3/4
    油鍋燒熱，分兩次放入油鍋，第一次大概3分鐘，放入第二撥，第二次炸1—2分鐘。（二次炸的目的是，比較脆）
  • 步驟 4/4
    最後蘸番茄醬就可以吃了。或者其他自己喜歡的調教醬～
小貼士

兩個很重要的步驟：1.過水之後必須擦乾；2.放入冰箱必須凍實！否則的話，炸的時候特別嘣油！

釋出於 2018-12-08
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