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糖醋龍利魚
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澈忻粕韶俗
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時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 1條
番茄醬 2勺
白醋 2勺
澱粉 2勺
料酒 1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    一條龍利魚洗乾淨，然後滑十字刀！滑好以後切斷，切成一條條的魚條，放入料酒和澱粉還有一勺鹽醃製！大約20到30分鐘
  • 步驟 2/4
    番茄醬白醋白糖半勺鹽調汁，也可以稍微加點水
  • 步驟 3/4
    油熱後放入魚條炒，兩年變色後撈出，剩下的油多的話就直接炒汁，炒一會就會發現比較稠，就可以關火，淋到魚條上加點芝麻！
  • 步驟 4/4
    炒過的油少就重新用油！炒汁，炒一會聞到甜味就澱粉！^_^_/之前用炒過的油不加，因為魚本身帶有澱粉，油裡也有了，炒一會就稠了！這個所以要勾芡！成品，可以加黃瓜，青豆，松子配菜！
釋出於 2018-07-30
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