茄汁魚（家常）
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李白甫的血手
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簡單，美味！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
魚去骨，備用！（我用的是框鏡魚，鯽魚，鯉魚，草魚，黑魚等，都可以） -
步驟 2/9
魚片成薄片，切條不斷開，備用！
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步驟 3/9
魚內加料酒，鹽，胡椒粉，醃製片刻後，加澱粉，拌勻備用！
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步驟 4/9
鍋內加熱油，油熱後把魚炸了！
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步驟 5/9
炸好的魚，復炸一次！
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步驟 6/9
碗內加番茄沙司（多些），加糖，醋，鹽，澱粉，水，拌勻備用！（可以嚐嚐，調到自己喜歡的口味即可）
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步驟 7/9
鍋內留少量底油，把調好的湯汁倒入，煮至濃稠，湯汁內有澱粉，易濃稠！
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步驟 8/9
把炸好的魚倒入，翻炒均勻即可！
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步驟 9/9
出鍋啦！
釋出於 2018-10-30
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