Name: 撻紫茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 紫色茄子 5個; 蔥花 適量; 大蒜 一頭; 老抽 三勺; 鹽 一小勺; 雞精 適量; 花生油 平時做菜的兩倍

撻紫茄子

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落莫

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時間:10-30分鐘

食材

紫色茄子 5個

蔥花適量

大蒜一頭

老抽三勺

鹽一小勺

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烹飪步驟

步驟 1/2

小料準備好後，把茄子掰開，鍋裡放油。再把茄子放鍋裡來回翻，直到軟為止。再把茄子用熗刀劃開放老抽，在小火翻炒3分鐘。蔥花大蒜小料都放裡翻炒3分鐘。
步驟 2/2

成品出鍋

釋出於 2018-08-03

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