jxcaipu logo
紫茄子炒莧菜杆
8.2萬 熱度 13 收藏
忐忑infer

進入初夏，莧菜上市，鮮嫩無比，葉子吃完，杆子丟掉可惜。家裡正好有3條紫茄子，試試炒在一起，還真不錯。

時間:10分鐘內
食材
大蒜 6個
紫茄子 2-3根
莧菜杆 自便
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋內放油，油熱放蒜片，出蒜味後放莧菜杆，杆炒綠色後放茄子片，混合炒2分鐘後關火放鹽雞精盛盤，上桌。
小貼士

茄子切薄片後放鹽放置5分鐘，出水後手輕攥茄片放盤中待用。莧菜杆有外皮，儘量撕下來。蒜頭切片。

釋出於 2018-07-04
74
相關菜譜
寫評論