這世上有多少種顏色，你知道嗎？就國際通用的潘東色卡而言，就有一千三百多個顏色的細分。而在千百種顏色中，朕只寵愛藍與紫。隨著年歲漸長，所用的紫色物品越來越多。紫色神秘、高貴、優雅、浪漫，真是美極了。紫色的蔬菜現在也好多，茄子、菜花、甘藍、紫薯……看起來美貌，吃起來營養價值也比其他顏色要高。據說100克紫茄子中，維生素P含量高達720毫克，能增強細胞黏著力，同時可以調節神經，增加腎上腺分泌，令人心情愉悅。這麼棒的美味，難怪會成為餐桌上的新寵，亦成為燒烤店的新寵。閨蜜的妹妹開了家燒烤店，我們去捧場時，誰也沒想到烤茄子居然點了三盤，真的是太好吃了。這麼好吃，當然要寄己也來做，第一次用烤箱做，就很成功噢。聽到紫茄子在烤箱中吱吱的聲音，聞到它飄出的香氣，一出爐趁熱吃時，挑起一條，入口醬香濃郁，茄子軟嫩，真是食而忘憂。千百種顏色裡，最愛的是紫；千百種燒烤裡，最愛的是你。最愛滴烤紫茄子，來三盤~~