西蘭花含有豐富的維生素,以維生素c含量最豐富,它不僅口感脆嫩爽口,更具有抗癌的作用,老年人吃也容易消化,可以疏通血管保護血液,加入了蒜,更加爽口。
1、用溫開水泡上,吃起來不會很涼
2、不用過多的調料,因為西蘭花本身味道就很好,過多的調料反而會失了它本身的味道(展開)