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李孃孃愛廚房之一一涼麵、涼皮、涼粉。
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永琪
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時間:10分鐘內
食材
涼麵 適.量
涼粉 適量
涼皮 適量
姜未 少許
蒜蓉 適量
小蔥 適量
花椒麵 少許
味精 少許
辣椒油 適量
生抽 適量
糖 少許
醋 少許
青、紅椒(大的) 少許
綠豆芽(青筍絲都可以) 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    先上成品圖哦！涼麵。
  • 步驟 2/17
    涼皮
  • 步驟 3/17
    涼粉。
  • 步驟 4/17
    製作涼麵的材料：水面、綠豆芽(青筍都可以)、青、紅椒、姜、蒜、小蔥、生抽、醋、味精、白糖、花椒麵、辣椒油。
  • 步驟 5/17
    燒一鍋水用來煮麵，水開後放入水面，等面下鍋水開後把面夾起來放在一個有網狀的盆裡，倒入一點菜子油用風扇吹涼快後就可以了。
  • 步驟 6/17
    用風扇吹面。
  • 步驟 7/17
    至到吹涼為止。
  • 步驟 8/17
    綠豆芽洗淨後，燒一鍋水，水開後倒入綠豆芽，等到水開後就把縁豆芽漏起來就可以了。青、紅椒切成絲後，飛一下水，飛水過後在過一下涼的礦泉水後備用。準備一個小碗，把蒜和姜切成未，在放入涼開水在姜未和蒜未裡備用。涼麵（涼麵是我自己在家裡做的，哈哈1 哈哈 ）涼皮和涼粉我就在菜市場裡買回來的半成品，作料自己來調就可以了，如果吃得辣點就準備點小米辣就可以了，哈哈 哈哈
  • 步驟 9/17
    自己做的辣椒油。
  • 步驟 10/17
    小蔥。
  • 步驟 11/17
    姜、蒜水。
  • 步驟 12/17
    味精、花椒麵。
  • 步驟 13/17
    生抽、醋、糖。
  • 步驟 14/17
    最後再上幾張美圖供大家流口水喲！
  • 步驟 15/17
  • 步驟 16/17
  • 步驟 17/17
釋出於 2018-06-09
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