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油淋菜心--烏江榨菜
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程捉傅贛棕
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食材
菜心 300g
烏江榨菜 20g
油 20ml
香蒜 2顆
香油 3ml
鹽 5g
白糖 3g
生抽 10ml
魚露 3ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菜心洗好了。鍋里加水燒開，放入菜心，加入兩克鹽。煮1到2分鐘。喜歡脆就一分鐘～撈出控水
  • 步驟 2/6
    我煮了兩分鐘。菜心透明就是全熟了。
  • 步驟 3/6
    裝盤備用。
  • 步驟 4/6
    大蒜切碎，白糖，鹽，香油，生抽。混一起攪勻。。
  • 步驟 5/6
    汁，榨菜倒在上面。
  • 步驟 6/6
    鍋裡放油燒熱，淋在前面，即可開吃。
小貼士

水裡放鹽。使菜更碧綠。不容易黃

釋出於 2018-06-06
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