西湖牛肉羹
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
做水放入、草菇碎、豆腐碎、牛肉碎、菜心碎。 -
步驟 2/4
大火煮開。
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步驟 3/4
開蓋、勾芡。
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步驟 4/4
放入蛋清、打勻、撒香菜葉、香油即可。
小貼士
西湖牛肉羹是江南傳統名菜，由於它香淳潤滑、鮮美可口，常會提前上席作為潤喉開胃的羹湯。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜愛的食品。僅用牛肉、雞蛋和香菇，便可做成價廉物美的羹湯，因而，西湖牛肉羹在民間是非常普通的家庭用菜。
釋出於 2018-09-07
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