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香煎小鯧魚
7.7萬 熱度 16 收藏
喲官卦侍萄

喜歡吃海魚多一點，不過海魚真心貴很多~~

平底鍋有點壞了，這利仁電火鍋常就被我當平底煎鍋用，傳熱均勻，不用擔心中間的焦了邊上的還沒熟~~

時間:10-30分鐘
食材
小鯧魚 6條
姜 1小塊
小蔥 幾根
料酒 適量
澱粉 適量
黑胡椒粉 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主材料；
  • 步驟 2/7
    小鯧魚去頭去內臟，兩面各劃幾下；
  • 步驟 3/7
    加鹽、料酒、姜、蔥適量醃製2小時入味；
  • 步驟 4/7
    然後用廚房紙吸乾水分，抹一層薄澱粉；
  • 步驟 5/7
    電火鍋調至3檔加油加熱，下小鯧魚先煎一面金黃；
  • 步驟 6/7
    翻面煎另一面金黃；
  • 步驟 7/7
    磨入少許黑椒粉即可。
釋出於 2018-12-12
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