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炸香椿
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迷亂花海巢

初春～吃新芽兒～想知道香椿的更多吃法嗎？傳統吃法是大家再熟悉不過的香椿炒雞蛋，炸香椿是媽媽的做法，吃起來有小時候的味道！

時間:10-30分鐘
食材
新鮮香椿 1把
雞蛋 1個
麵粉 3勺
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    香椿摘洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    撒上鹽捏幾下，讓香椿稍許入味。
  • 步驟 3/5
    撒上面粉攪拌均勻，讓每一個香椿枝上都均勻沾滿面粉。
  • 步驟 4/5
    打入雞蛋繼續攪拌均勻。
  • 步驟 5/5
    油溫燒到160度將裹好雞蛋麵槳的香椿炸至金黃色撈出控油即可。
釋出於 2018-11-28
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