酥炸香椿芽
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悉哀傷的月季
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農曆的穀雨前香椿最香最嫩，香椿被稱為“樹上蔬菜”，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值。它含有維生素E和性激素等物質，可抗衰老和補陽滋陰。香椿還含香椿素等有機物，可健脾開胃，增加食慾。酥炸香椿芽是最家常的吃法，麵粉加澱粉用啤酒和成酥炸糊，特別酥脆，久放不皮還省油，好吃又健康。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好食材，香椿撒上鹽醃二十分鐘 -
步驟 2/7
麵粉與澱粉１:１的比例倒入啤酒攪拌均勻，和成流線炸脆糊
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步驟 3/7
鍋燒熱放寬油
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步驟 4/7
醃好的香椿擠一下水分，放入麵糊中
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步驟 5/7
香椿裹勻面糊
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步驟 6/7
把沾勻面糊的香椿芽放入油鍋炸至金黃
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步驟 7/7
香酥香椿芽炸好了，酥脆鮮香
小貼士
好吃
釋出於 2019-08-13
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