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炸香椿芽
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衝鋒衣leaflet

第一個菜譜，想處理下顏色的，覺得處理後就不真實了，作罷

食材
雞蛋 3只
新鮮香椿 6棵
澱粉 20克左右
鹽 3克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    去掉香椿根，洗乾淨
  • 步驟 2/5
    水焯一下，去掉香椿澀感，過涼
  • 步驟 3/5
    雞蛋打入碗中，加一點點水，攪拌均勻，加鹽，澱粉，攪拌成糊
  • 步驟 4/5
    熱油，直到有氣泡從鍋底冒出，轉小火
  • 步驟 5/5
    香椿放到雞蛋澱粉液中裹一下，入油鍋，香椿飄起來過5秒左右即可出鍋
小貼士

菜譜寫得非常之沒有文采。想對那些把菜譜寫的特別詳細的大俠說一句：在下佩服！

釋出於 2019-01-03
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