jxcaipu logo
炸香椿芽
6.3萬 熱度 763 收藏
彈指情弦扣

外焦裡嫩，香香香

時間:10-30分鐘
食材
香椿 200g
雞蛋 1個
麵粉 150g
油 適量
鹽 1g
玉米澱粉 150g
花椒鹽 1g
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香椿芽用滾開水燙下備用
  • 步驟 2/7
    香椿撈出控淨水分，麵粉，澱粉，雞蛋，花椒鹽，鹽備齊
  • 步驟 3/7
    麵粉，玉米澱粉，花椒鹽，雞蛋放入碗中
  • 步驟 4/7
    新增適量清水調成蛋糊
  • 步驟 5/7
    然後分次把香椿芽放入蛋糊裹勻粘滿
  • 步驟 6/7
    下入5-6成油溫炸製表面微黃撈出
  • 步驟 7/7
    放入盤中即可食用
小貼士

香椿用滾開水燙下撈出備用，麵粉和澱粉的比例1:1

釋出於 2019-12-03
99
相關菜譜
寫評論